Weibulls Fänkål, söt Fino

Denna sort av fänkål odlas främst för att användas som grönsak samma år som sådd. Fänkål ger även frön, som kan användas året efter sådd. Knölen har lång hållbarhet i kylt utrymme. Används rå i sallader eller kokt i bitar som tillbehör till kött. God strimlad i soppor och fiskgrytor. Fröna används i bröd.

• Odling: Så inomhus i såjord i mars-april. Så grunt. Gror efter 10-15 dagar. Plantera om i småkrukor med plantjord eller ut på växtplatsen när risken för nattfrost är över. Skörda knölarna innan de börjar sträcka på sig mot höjden. Det går även bra att så fänkål direkt på växtplatsen, för senare skörd.